食品安全管理师分为、 中级和初级，食品生产经营单位应当根据本单位实际情况， 按照相关规定配置不同级别的食品安全管理师。

　  根椐《中华人民共和国食品安全法》和国务院食品安全委员会关于《食品安全宣传教育工作纲要2015-2017年》精神，要求有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”的制度，生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，每名食品安全监管人员每年也要接受不少于40小时的集中专业培训

食品安全管理师培训目标

通过系统的食品安全管理知识培训。使食品安全管理员具备岗位要求所必需的法律法规知识食品安全专业知识和管理能力，掌握食品安全管理的相关要求和制度。自觉并有效地做好本单位食品安全管理工作。

哪些人可以报考食品安全管理师

凡从事农副产品、粮油及制品、乳制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品，调味品、食品添加剂等食品生产、加工企业主管食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准、法律法规及餐饮业集体用餐单位负责人、机关企事业单位食品安全负责人、大专中小院校托幼后勤食品安全分管领导，流通监督管理工作人员和各级政府负责食品安全监管部门等

食品安全管理师培训地点：

每月开班登录兰冠教育学院网站查询报考时间或者咨询联系相关报名老总老师。具体开班时间由学院统一安排。(未开设培训班级地区及异地学员可以申请网络课程)

兰冠教育学院常年开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验工、化学检验员、化学分析工、污水处理工、化学总控工等资格证书鉴定考核培训课程常年开设，食品出厂检验技术及化妆品出厂检验技术课程每月开课。